Palestine Hosting Society is a live art project that explores traditional food culture in Palestine especially those that are on the verge of disappearing. The project brings these dishes back to life over dinner tables, talks, walks, and various interventions.
Palestine Hosting Society was founded in 2017, by artist and chef Mirna Bamieh, as an extension of her art practice that often looks at the politics of disappearance, and memory production. Mirna creates artworks that unpack social concerns and limitations in contemporary political dilemmas, and reflect on the conditions that characterize Palestinian communities.
To date, Palestine Hosting Society has created several projects, including "The tongue tracing the hand tracing the earth", "Menu of Dis/appearance", "Trails of Taste-Telling", "Fermentation Station", “The Edible Wild Plants of Palestine Table”, “The Wheat Feast”, "A Wondering in Flavors: The Old City of Jerusalem, a table, a tour and a map”, "Our Jerusalem Table", "Our Nabulsi Table", "Food Walks: The Tahini Trail", "Family Dinners". After an intensive research period for each project, the collective creates a menu that is shared over one long table for 40-60+ guests, with dishes carefully selected to create spaces of reflection upon socio-political realities, attitudes, and historical practices, and even the suppressed elements of history. Palestine Hosting Society Tables took life in Palestine and in different parts of the world including Palestine, Vienna, Saudi, Amman, Warsaw, Brussels, New York.
www.mirnabamieh.cargo.site
استضافات فلسطين هي مجموعة اسستها الفنانة ميرنا بامية
تسعى هذه المجموعة لخلق حيز للتفكير بعلاقتنا مع الطعام، وإعادة تشكيلها مع المكان والتاريخ والمجتمع والسياسة وثقافة. تنخرط هذه المجموعة في بحث يقوم بشكل أساسي على تحضير الطعام والقراءات والمحادثات والتفكير، في نشاطات متصلة بفن الطهي، والتي تميط اللثام عن الأعراف والقيود الاجتماعية الأعمّ، مقابل المعضلات السياسية المعاصرة التي تشكّل مجتمعاتنا الفلسطينية في زمننا الراهن
حتى الان، عملت مجموعة استضافات فلسطين على عدة مشاريع، مثل 'على طاولة العائلة' و'مائدتنا النابلسية' و'مائدتنا المقدسية' وجولات الطعام. بعد فترة بحث مكثفة لكل مشروع، تخلق المجموعة قائمة طعام يتم تقديمها على مائدة طويلة تستضيف 40 -50 ضيفا، تسعى إعداد هذه الموائد لخلق فضاء للتأمل في الوقائع الاجتماعية والسياسية والمواقف والأشكال الثقافية السائدة في الوقت الراهن، وحتى عناصر التاريخ التي جرى طمسها.
لطالما عبّر الطعام، باختلاف مكوناته وطرق اعداده وتقديمه، عن تمثيل لطبقات مجتمعية وحقبا تاريخية، وأشكال سلطوية سياسية أو دينية. فهو يخلق حول المائدة بيئة تجمع تناقضات واختلافات بين الناس. وينطوي التشارُك بإعداد وتناول أصناف الطعام على المائدة، على جوانب من الضيافة والتوزيع والتبادل والألفة والسعادة. وقد يتحول إعداد وجبة مشتركة إلى فضاء للتأمل في الوقائع الاجتماعية والسياسية والمواقف والأشكال الثقافية السائدة في الوقت الراهن، وحتى عناصر التاريخ التي جرى طمسها
مجموعة استضافات فلسطين هي احد مشاريع الفنانة ميرنا بامية
www.mirnabamieh.cargo.site
}
{image 43
{image 111}i
